簡易意大利白醬Beşamel Sos

描述
意大利麵形狀千變萬化,醬料也各式各樣,大概主要以顏色可分成三種,以番茄為主要材料的紅醬,以堅果羅勒為主的青醬,還有以麵粉奶油為基底的白醬。今天我做的這個是一種簡易的白醬,學會這個白醬的話,可以用到意大利海鮮面,或是焗烤各種通心麵,焗烤蔬菜或是意大利千層面等等都非常好用。我做的這個白醬相當簡單,可是口味非常道地,喜歡的朋友不妨試試喔!
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意大利麵形狀千變萬化,醬料也各式各樣,大概主要以顏色可分成三種,以番茄為主要材料的紅醬,以堅果羅勒為主的青醬,還有以麵粉奶油為基底的白醬。今天我做的這個是一種簡易的白醬,學會這個白醬的話,可以用到意大利海鮮面,或是焗烤各種通心麵,焗烤蔬菜或是意大利千層面等等都非常好用。我做的這個白醬相當簡單,可是口味非常道地,喜歡的朋友不妨試試喔!
我旅居土耳其二十多年,以前是個中文老師,現在退休在家,閒暇之餘喜歡烹飪,喜歡美食,喜歡蒐集鄰居朋友親戚的拿手菜食譜,喜歡参看各家的食譜,然後有空的時候,做出屬於自己簡單營養又要好吃的各類點心和菜色!我的廚房中土合璧,有時隨性,有時傳統,希望和喜歡美食的朋友們分享交流。最近退休比較有空,打算再次開始寫食譜了。請舊雨新知們繼續給我支持指教,並在此感謝大家多年的喜愛🤗
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