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苗可下廚趣
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秀珍鮑魚清雞湯

秀珍鮑魚清雞湯

描述

天氣驟降的晚上,來碗熱呼呼的雞湯該有多好!
喝膩了香菇雞湯嗎?來試試不一樣的組合吧!
菇類的香甜搭上鮑魚的海味~~將雞湯轉化成濃郁的溫暖~~

簡單的食材,迅速就可以完成囉!

99 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 雞腿先以滾水川燙(加入適量片及米酒) 約1分鐘後撈起

  • 鮑魚從罐頭取出後湯汁留下,將其以清水稍稍清洗後切塊備用。 秀珍菇清洗過後備用

  • 冷水放入以上材料,由下至上為:雞腿→鮑魚→秀珍菇 ,並將剩餘之鮑魚湯汁及片加入。

  • 先以大火煮至水滾,約5分鐘後轉至小火燉煮20分鐘即可上桌!

小撇步

雞腿肉川燙起鍋後,泡冷水可增加肉質Q彈喔!

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苗可下廚趣 26 食譜 175 粉絲

晉升忙碌的雙寶阿目 又經歷了搬家及一打二的摧殘 兩位小主都開始上學~終於可以重新開張囉🎊 為了寶貝們的身體,開始天天洗手作羹湯❤️ 追求低油低鹽無味精 我沒有華麗的廚房跟高級的廚具 我有一顆為了家人動手作的滿滿愛心🥰 即時更新或分享生活請追蹤我的IG唷⏩⏩ milkoskitchen

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