百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Chuan-Nu Lien
684 食譜 821 粉絲

豆瓣醬酒燉豬腳蹄

豆瓣醬酒燉豬腳蹄

描述

重陽節的九月出嫁的女兒以豬腳孝敬父母,習俗儀式是一時,對父母盡孝是時時刻刻的心意、責任!
部落格:

78 說讚

食材

步驟

  • 豬腿庫、豬腳蹄熱水泡除血水

  • 煎香豬腿庫、豬蹄子

    煎香豬腿庫、豬蹄子

  • 炒香豆瓣醬

    炒香豆瓣醬

  • 醬油上色

    醬油上色

  • 米酒、糖、水燉煮(約90分鐘)

    米酒、糖、水燉煮(約90分鐘)

  • QQ彈彈的豬腳蹄上桌了

    QQ彈彈的豬腳蹄上桌了

小撇步

以熱水泡除血水,比川燙方式更能保存肉質的Q彈

6,074 瀏覽
avatar
Chuan-Nu Lien 684 食譜 821 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

菠菜 粽子 糖葫蘆 高麗菜飯 台式泡菜 湯麵 餅乾 番茄炒蛋 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯燉肉 打拋豬 麻婆豆腐 竹筍 糖醋排骨 滷肉 酸辣湯 家常菜 娃娃菜 三杯雞 炒麵 雞肉 雞湯 雞胸肉 豆腐 四季豆 白菜滷 茄子 杏鮑菇 蒸蛋 鮭魚 地瓜 小黃瓜 玉米濃湯 炒飯 瓜仔肉 香菇雞湯 櫛瓜 花椰菜 早餐 低脂高蛋白 排骨 南瓜 義大利麵 高麗菜 雞蛋豆腐 馬鈴薯 金針菇 番茄 涼拌小黃瓜