百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
聞奇的味蕾週記
89 食譜 400 粉絲

肉桂蘋果法式薄餅【味蕾周記】

肉桂蘋果法式薄餅【味蕾周記】

描述

玄米油也可以取代奶油變化出輕鬆無負擔的美味甜點哦!秋意正濃,來道熱熱的蘋果捲,搭配一杯伯爵紅茶,再來本好書,給自己一個知性溫暖的秋……

203 說讚 2 一起做

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 先將蘋果切成小丁,不用倒油,加入材料中的1/2糖量先炒出水分後,接著撒些肉桂粉快速拌炒,起鍋備用。

  • 將玄米油、鮮奶、雞蛋、砂糖、鹽放入鋼盆內拌勻,再倒入已過篩的低筋麵粉攪拌均勻至無粉粒的麵糊。

  • 取平底鍋以少許玄米油熱鍋,倒入約一大匙的麵糊並轉動鍋,使麵糊均勻流動。

  • 用中火將麵皮煎至略呈虎紋後,取做法1的肉桂蘋果均勻鋪在麵皮上,順向將麵皮包裹捲起,因麵皮薄,故可利用鍋子的餘溫將內層麵皮悶熟即可。

  • 起鍋後可視個人口味加些蜂蜜或巧克力醬,美味上桌囉!

小撇步

1.若家中有檸檬可在炒蘋果時擠一些檸檬汁提味。
2.若想讓薄餅增加點變化,可用小湯匙舀起麵糊順著鍋邊做些花樣。

7,414 瀏覽
avatar
聞奇的味蕾週記 89 食譜 400 粉絲

從網路行銷世界游移到烘焙天空 從此拿打蛋器的時間不亞於拿滑鼠 盯烤箱的時間不低於盯螢幕 對於這世界的是是非非 總有自己的一套硬道理…..

繼續閱讀

也可以試試看

有 2 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜飯 馬鈴薯燉肉 雞胸肉 打拋豬 番茄 玉米濃湯 低脂高蛋白 雞蛋豆腐 滷肉 地瓜 蕃茄燉牛肉 小黃瓜 粽子 香菇雞湯 早餐 茄子 台式泡菜 菠菜 排骨 白菜滷 瓜仔肉 雞湯 馬鈴薯 蒸蛋 娃娃菜 四季豆 金針菇 糖醋排骨 涼拌小黃瓜 花椰菜 櫛瓜 三杯雞 義大利麵 炒飯 麻婆豆腐 餅乾 杏鮑菇 糖葫蘆 高麗菜 炒麵 雞肉 竹筍 鮭魚 酸辣湯 番茄炒蛋 南瓜 豆腐 湯麵 家常菜