百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
聞奇的味蕾週記
89 食譜 400 粉絲

肉桂蘋果法式薄餅【味蕾周記】

肉桂蘋果法式薄餅【味蕾周記】

描述

玄米油也可以取代奶油變化出輕鬆無負擔的美味甜點哦!秋意正濃,來道熱熱的蘋果捲,搭配一杯伯爵紅茶,再來本好書,給自己一個知性溫暖的秋……

203 說讚 2 一起做

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 先將蘋果切成小丁,不用倒油,加入材料中的1/2糖量先炒出水分後,接著撒些肉桂粉快速拌炒,起鍋備用。

  • 將玄米油、鮮奶、雞蛋、砂糖、鹽放入鋼盆內拌勻,再倒入已過篩的低筋麵粉攪拌均勻至無粉粒的麵糊。

  • 取平底鍋以少許玄米油熱鍋,倒入約一大匙的麵糊並轉動鍋,使麵糊均勻流動。

  • 用中火將麵皮煎至略呈虎紋後,取做法1的肉桂蘋果均勻鋪在麵皮上,順向將麵皮包裹捲起,因麵皮薄,故可利用鍋子的餘溫將內層麵皮悶熟即可。

  • 起鍋後可視個人口味加些蜂蜜或巧克力醬,美味上桌囉!

小撇步

1.若家中有檸檬可在炒蘋果時擠一些檸檬汁提味。
2.若想讓薄餅增加點變化,可用小湯匙舀起麵糊順著鍋邊做些花樣。

7,414 瀏覽
avatar
聞奇的味蕾週記 89 食譜 400 粉絲

從網路行銷世界游移到烘焙天空 從此拿打蛋器的時間不亞於拿滑鼠 盯烤箱的時間不低於盯螢幕 對於這世界的是是非非 總有自己的一套硬道理…..

繼續閱讀

也可以試試看

有 2 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

南瓜 義大利麵 糖醋排骨 餅乾 蕃茄燉牛肉 雞胸肉 櫛瓜 雞湯 台式泡菜 瓜仔肉 打拋豬 早餐 金針菇 酸辣湯 地瓜 花椰菜 排骨 香菇雞湯 麻婆豆腐 低脂高蛋白 蒸蛋 玉米濃湯 杏鮑菇 茄子 湯麵 高麗菜飯 豆腐 小黃瓜 鮭魚 滷肉 家常菜 白菜滷 竹筍 三杯雞 雞肉 菠菜 馬鈴薯 糖葫蘆 娃娃菜 高麗菜 炒飯 番茄炒蛋 炒麵 番茄 四季豆 涼拌小黃瓜 粽子 馬鈴薯燉肉 雞蛋豆腐