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法式蘋果布丁蛋糕

法式蘋果布丁蛋糕

描述

這是某次在餐廳裡吃到的點心...
因為很喜歡所以回來就做了ㄧ些功課找了資料...
才知道原來做法這麼容易...
且是ㄧ道法國家庭裡最普遍的甜點...
在法國最常用的水果是櫻桃...
但其實任何水果都可以拿來做變化...
成品的口感介於蛋糕和布丁之間...
寶寶吃完全沒有問題....
不過我可以保證....
媽咪們也會超愛~~~XD

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份量

1 人份

步驟

  • 鍋子裡放入奶油+砂糖+蘋果後,中小火慢煮到變焦糖色即熄火備用。

    鍋子裡放入奶油+砂糖+蘋果後,中小火慢煮到變焦糖色即熄火備用。

  • ㄧ容器放入蛋+糖後打散拌勻。

  • 加入過篩後的麵粉拌勻成無粉粒狀麵糊。

  • 再加入牛奶拌勻。

  • 烤模裡塗上薄薄奶油(防沾),倒入1/2布丁蛋糕液,再排入焦糖蘋果,再把剩下的布丁蛋糕液全倒入。

  • 烤箱200度預熱10分鐘後,放入以200度烤30分鐘即完成。

    烤箱200度預熱10分鐘後,放入以200度烤30分鐘即完成。

小撇步

蛋糕澎起且表面上色後蓋上鋁箔紙繼續烤到時間到,才不會過焦。

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