蔬果海味車輪餅『家樂福廚神大賽』
描述
由於近年｢地球暖化｣日益嚴重，所以身為料理人，就必須挺身而出來做｢低碳料理｣。組成: 選用在地蔬果、車輪餅內餡搭配輕煎干貝及香甜鮮蝦，沾上覆盆子醬讓海鮮與果香發揮更高層次，酸甜滋味相互緊密融合。
份量
1
人份
時間
30
分鐘
步驟
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把新鮮蝦子煮熟及攻刀成網狀的新鮮干貝放入滾水中，川燙之後再用橄欖油輕煎干貝，與日本海藻及鮮蝦放在一起。
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裝飾餅皮以烤箱180 ℃ 2分鐘烘烤備用。
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將日本海藻鋪底，放上輕煎帶子，鮮蝦以層次的方式擺盤即可。
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醬汁調勻後點綴即可，接著灑上綜合堅果。
小撇步
快到《家樂福廚神大賽》活動網站，
只要有愛，人人都是廚神
活動網址 : http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef
