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Marine
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豬肉餡餅

豬肉餡餅

描述

用麵包機揉麵糰,省下很多時間,輕鬆就能做出好吃的豬肉餡餅!

344 說讚

份量

2 人份

時間

90 分鐘

食材

1-餅皮
2-餡料

步驟

  • 將麵糰材料放入麵包機中,選擇麵包麵糰模式,攪拌+發酵大約一小時

    將麵糰材料放入麵包機中,選擇麵包麵糰模式,攪拌+發酵大約一小時

  • 將蔥切成末,加入絞肉,再加入醬油、麻油、胡椒粉調味,攪拌至黏稠有彈性的狀態

    切成末,加入絞肉,再加入醬油、麻油、胡椒粉調味,攪拌至黏稠有彈性的狀態

  • 將麵糰平均分成 6-8 個

    將麵糰平均分成 6-8 個

  • 將麵糰桿成餅皮,再加入餡料

    將麵糰桿成餅皮,再加入餡料

  • 將餅皮包起來,做成像包子的形狀

    將餅皮包起來,做成像包子的形狀

  • 將收口朝下,稍微壓扁,再讓它發酵 20 -30 分鐘 (因為同時有做蘿蔔絲餡餅,所以在上面放個蔥做記號)

    將收口朝下,稍微壓扁,再讓它發酵 20 -30 分鐘 (因為同時有做蘿蔔絲餡餅,所以在上面放個做記號)

  • 用平底鍋將兩面煎成金黃色就好囉!

    用平底鍋將兩面煎成金黃色就好囉!

  • 這是蘿蔔絲餅口味,蘿蔔絲加上蝦米炒過之後、超級好吃!

    這是蘿蔔絲餅口味,蘿蔔絲加上蝦米炒過之後、超級好吃!

小撇步

我通常會把所有餡餅一次全部煎好,吃不完的就放到冷凍室,要吃之前拿出來解凍、再微波加熱,還是很好吃喔!

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