關東煮.Mrs TNK
步驟
-
水倒進鍋中,昆布跟柴魚片放進鍋中,開小火,到鍋裡冒小小的泡泡就可以把昆布跟柴魚濾掉。
-
雞蛋先用另一鍋水從冷水開始滾,大滾後再滾4分鐘,即可,剝殼備用。
-
除了海帶絲之外其他全下鍋,開小火慢燉,蘿蔔軟後,(用筷子可以輕易戳過去),再把海帶絲放進去,在煮5分鐘就可以囉。喜歡吃軟一點的可以滾久一點。
小撇步
煮昆布柴魚湯時不可以煮滾喔,會變苦。
開啟手機相機掃描 QR Code,
探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!
水倒進鍋中,昆布跟柴魚片放進鍋中,開小火,到鍋裡冒小小的泡泡就可以把昆布跟柴魚濾掉。
雞蛋先用另一鍋水從冷水開始滾,大滾後再滾4分鐘,即可,剝殼備用。
除了海帶絲之外其他全下鍋,開小火慢燉,蘿蔔軟後,(用筷子可以輕易戳過去),再把海帶絲放進去,在煮5分鐘就可以囉。喜歡吃軟一點的可以滾久一點。
小撇步
煮昆布柴魚湯時不可以煮滾喔,會變苦。
我是門門麻,愛煮愛研發最討厭洗碗.. 這是我的粉專,裡面很少料理文,只是分享狗狗跟小孩的生活趣事。 https://www.facebook.com/hana12yome12/ (料理文都在痞客邦唷)
繼續閱讀一起做,上傳照片鼓勵作者
地瓜 滷肉 雞蛋豆腐 杏鮑菇 炒飯 糖醋排骨 馬鈴薯燉肉 湯麵 雞肉 白菜滷 茄子 花椰菜 麻婆豆腐 低脂高蛋白 番茄炒蛋 餅乾 雞胸肉 豆腐 菠菜 家常菜 炒麵 金針菇 義大利麵 排骨 瓜仔肉 早餐 涼拌小黃瓜 香菇雞湯 三杯雞 打拋豬 雞湯 小黃瓜 娃娃菜 高麗菜飯 湯 高麗菜 酸辣湯 蒸蛋 四季豆 鮭魚 台式泡菜 馬鈴薯 櫛瓜 粽子 糖葫蘆 蕃茄燉牛肉 玉米濃湯 竹筍 南瓜 番茄