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Money's mon的雜炊筆記
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扒完2碗飯的宮保皮蛋

扒完2碗飯的宮保皮蛋

描述

簡單~下飯~~超省錢~

207 說讚

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 蒜頭切末.韭菜花.青蔥切段

    頭切末.韭菜花.青切段

  • 皮蛋先放電鍋蒸熟(約5分鐘).一切四.表面沾上醬油.糖使之入味.薄薄篩上一層麵粉

    皮蛋先放電鍋蒸熟(約5分鐘).一切四.表面沾上醬油.糖使之入味.薄薄篩上一層麵粉

  • 懶得起油鍋~將皮蛋淋上油.我用烤箱250度烤10分鐘(要翻面)

    懶得起油鍋~將皮蛋淋上油.我用烤箱250度烤10分鐘(要翻面)

  • 蒜末.蔥段.乾辣椒用少許油爆炒(要使用花椒粒這時候一起爆炒)

    末.段.乾辣椒用少許油爆炒(要使用花椒粒這時候一起爆炒)

  • 加入除了烏醋之外的調味料煮開.加入韭菜花煮2分鐘

    加入除了烏醋之外的調味料煮開.加入韭菜花煮2分鐘

  • 用太白粉水勾芡.淋上鍋邊醋增香.倒入皮蛋.撒上花生以及花椒粉即完成

    用太白粉水勾芡.淋上鍋邊醋增香.倒入皮蛋.撒上花生以及花椒粉即完成

  • 美味輕鬆上桌~超級下飯~

    美味輕鬆上桌~超級下飯~

小撇步

皮蛋可以用炸的~也可以用煎的~

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Money's mon的雜炊筆記 384 食譜 1 萬 粉絲

我沒有跟任何老師學過烹飪或者烘焙 都是自己搜尋資料然後不斷的實驗摸索 找出自己覺得最好的配方,然後在這邊做紀錄 所以啊~星爺說過的!! 只要愛吃~人人都可以是食神~ Money's mon的雜炊筆記粉絲頁 https://www.facebook.com/moneysmon1688/

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