百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
陸蓮兒
831 食譜 1.5 萬 粉絲

水餃皮的變化-涼麵

水餃皮的變化-涼麵

描述

包水餃,有時候會剩下不多的餃皮,大家都如何處理呢?我這次是把它重新整理,變化出另一種麵食,那就是麵條。方便快速又不浪費食材,做出來的麵條Q彈美味,天氣熱來個涼拌麵料理,實在是太棒的見議。
選擇自己調配的芝麻醬汁、醬料,濃濃的芝麻醬香加上清爽的小黃瓜、火腿,搭配得宜,碰出很夏天的滋味。覺得好有趣又好玩!

103 說讚

步驟

  • 芝麻醬汁:取容器倒入1大匙芝麻醬、1大匙味霖或少糖、適量鹽、辣椒、蒜泥、香菜末,適量溫開水;調拌成你要的濃稠度及味道。

    芝麻醬汁:取容器倒入1大匙芝麻醬、1大匙味霖或少糖、適量鹽、辣椒泥、香菜末,適量溫開水;調拌成你要的濃稠度及味道。

  • 水餃皮重疊,直接用桿麵棍按壓桿平。撒上中筋麵粉當手粉。

    水餃皮重疊,直接用桿麵棍按壓桿平。撒上中筋麵粉當手粉。

  • 折成3層波浪折疊。

    折成3層波浪折疊。

  • 平刀切割0.2公分寬的麵條。

    平刀切割0.2公分寬的麵條。

  • 麵條攤開備用。
深鍋煮滾水,下麵條煮15分。依麵條的寬度斟酌煮的時間。麵條撈起盛盤。

    麵條攤開備用。 深鍋煮滾水,下麵條煮15分。依麵條的寬度斟酌煮的時間。麵條撈起盛盤。

  • 小黃瓜、火腿、蛋皮切絲備用。

    小黃瓜、火腿、蛋皮切絲備用。

  • 小黃瓜絲、火腿絲、蛋絲加上芝麻醬汁拌勻後,淋到麵條上。最後灑上熟芝麻。

    小黃瓜絲、火腿絲、蛋絲加上芝麻醬汁拌勻後,淋到麵條上。最後灑上熟芝麻

7,109 瀏覽
avatar
陸蓮兒 831 食譜 1.5 萬 粉絲

生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品,今天來個熱鬧喜氣,明天來個清爽不油膩,全由我手上的鍋鏟來指揮。 個人網頁:歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

三杯雞 打拋豬 白菜滷 馬鈴薯 鮭魚 湯麵 蕃茄燉牛肉 糖葫蘆 餅乾 蒸蛋 早餐 番茄炒蛋 菠菜 雞胸肉 香菇雞湯 滷肉 台式泡菜 雞肉 高麗菜 玉米濃湯 涼拌小黃瓜 酸辣湯 番茄 瓜仔肉 豆腐 高麗菜飯 排骨 茄子 低脂高蛋白 四季豆 花椰菜 南瓜 竹筍 雞湯 櫛瓜 糖醋排骨 金針菇 炒飯 麻婆豆腐 家常菜 娃娃菜 馬鈴薯燉肉 炒麵 小黃瓜 杏鮑菇 粽子 地瓜 義大利麵 雞蛋豆腐