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甜姐兒玩廚藝
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十分鐘炸醬蒸鮮魚

十分鐘炸醬蒸鮮魚

描述

炸醬的鹹香和黑豆鼓有異曲同工之妙,鮮魚搭配炸醬來清蒸,比豆鼓多了些香氣,口感也更有層次, 蒸出來的鮮魚,醬汁甘甜好下飯~歡迎來♥甜姐兒粉絲團♥尋找幸福滋味~
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《社團》: https://www.facebook.com/groups/738380829511481/

100 說讚 3 一起做

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 備料

    備料

  • 盤子墊上薑片,鮮魚洗淨擦乾抺上米酒,鍋中加水,滾後將魚放入,以大火蒸3分鐘

    盤子墊上片,鮮魚洗淨擦乾抺上米酒,鍋中加水,滾後將魚放入,以大火蒸3分鐘

  • 趁蒸魚時將[醬汁]調成一碗備用

    趁蒸魚時將醬汁調成一碗備用

  • 3分鐘後將魚先取出,湯汁倒掉不要,再淋上作法3.[醬汁],重新放入鍋中大火蒸3分鐘即可

    3分鐘後將魚先取出,湯汁倒掉不要,再淋上作法3.醬汁,重新放入鍋中大火蒸3分鐘即可

小撇步

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甜姐兒玩廚藝 649 食譜 1 萬 粉絲

念的是財金,畢業後順理成章到銀行工作,因為割捨不下對料理的熱愛,於閒暇之餘考取烘焙證照,更在十幾年後把工作辭掉跑去義大利餐廳拜師學藝,喜歡與大家分享幸福料理的點點滴滴.. 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持呦! 粉絲團 www.facebook.com/sugerwinnie 社團 https://www.facebook.com/groups/738380829511481/

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