百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
fifisculinarylab
279 食譜 3,208 粉絲

竹香蒸圓鱈

竹香蒸圓鱈

描述

油脂豐富的圓鱈先以火槍炙燒上色,再用粽葉包裹蒸熟,細嫩的魚肉散發著淡雅的竹香,最後提味的油蔥醬油更讓整道料理充滿濃濃的台式風情~
追蹤我的lg:#fifisculinarylab
*我的另一道"烤紅魚佐培根馬鈴薯"~
https://icook.tw/recipes/76832

156 說讚

份量

1 人份

食材

步驟

  • 乾香菇泡熱水軟化,圓鱈以適量鹽及白胡椒粉醃10分鐘

    香菇泡熱水軟化,圓鱈以適量鹽及白胡椒粉醃10分鐘

  • 以火槍將圓鱈表面稍微炙燒上色(油脂經過加熱,蒸起來會有淡淡焦香味)

    以火槍將圓鱈表面稍微炙燒上色(油脂經過加熱,蒸起來會有淡淡焦香味)

  • 香菇放魚片上,用粽葉捲起紮好,放電鍋或蒸籠將魚蒸熟

    香菇放魚片上,用粽葉捲起紮好,放電鍋或蒸籠將魚蒸熟

  • 毛豆川燙去皮,油蔥酥加白醬油拌勻,趁熱淋在圓鱈上就完成了!

    毛豆川燙去皮,油酥加白醬油拌勻,趁熱淋在圓鱈上就完成了!

6,271 瀏覽
avatar
fifisculinarylab 279 食譜 3,208 粉絲

如果你不懂得如何表達愛,那就做菜吧。用健康美味的一餐告訴他/她,你有多在乎他/她。追蹤我的lG:#fifisculinarylab

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

小黃瓜 三杯雞 炒飯 糖醋排骨 竹筍 馬鈴薯 家常菜 花椰菜 滷肉 櫛瓜 杏鮑菇 茄子 高麗菜 娃娃菜 酸辣湯 白菜滷 低脂高蛋白 雞湯 番茄炒蛋 餅乾 炒麵 粽子 馬鈴薯燉肉 鮭魚 菠菜 玉米濃湯 高麗菜飯 豆腐 涼拌小黃瓜 南瓜 四季豆 義大利麵 湯麵 糖葫蘆 排骨 雞蛋豆腐 蒸蛋 瓜仔肉 地瓜 金針菇 麻婆豆腐 番茄 打拋豬 蕃茄燉牛肉 雞胸肉 雞肉 早餐 香菇雞湯 台式泡菜