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無鹽奶油置入鍋中，加熱融至咖啡色液狀約1/2杯，另置於小碗放涼
烤箱預熱180度c，蛋糕模輕抹上奶油與麵粉。
一調理盆放入乾材料，過篩攪拌均勻。
另一調理盆放入濕材料拌勻。
香蕉用叉子搗成泥狀，加入4中。
待奶油放涼，亦加入3與4中拌勻，但不要過度攪拌。
倒入蛋糕模中，放入烤箱約烘烤50分鐘至1小時，至叉子戳入無麵糊沾粘。
取出烤模靜置15分後，倒置放涼即可。
小撇步
9×5吋的長形蛋糕模
料理好像做實驗一樣， 「A+B=?」蹦出好多驚喜。 BLOG: http://misssiataipei.blogspot.tw/ FB: https://www.facebook.com/Miss.Sia.Taipei
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![Miss Sia[做] 香蕉蛋糕 Homemade Brown Butter Banana Bread](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/75493/3dafee56850705ff.jpg)
