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先做餅乾底 將消化餅壓碎後和溶化的無鹽奶油拌勻 日文版是用歐利歐18片和奶油30公克,然後要ˋ將奶油去掉後再和無鹽奶油拌勻 因為我喜歡消化餅所以改成消化餅的口味
蛋糕模型先鋪上紙,再將壓碎的餅乾底倒入模型中,仔細均勻壓平壓緊後放到冷藏庫中
起司奶油用微波爐加熱軟化後和酸奶油仔細拌勻
砂糖,蛋也一起加入混合拌勻
鮮奶油和蘭姆酒和香草精也加入拌勻,最後再將玉米粉也加入拌勻, p.s'這裡的順序是很重要的
再將繳拌均勻的起司倒入模型中
烤箱160度烤70分鐘 (要隔水加熱烤)
烤完後先不要取出,利用那個余熱再放置一晚,最少也要兩個鐘頭
冷了以後再放到冷藏庫到完全冷卻即可食用 （我是放了約半天）
台北人,住在日本五年多了,基本每天都是做日本家庭料理,.所以也會為大家介紹一些簡單的日本家庭料理.或點心,把一些我所看到的跟學到的跟大家分享～ 我的facebook:https://www.facebook.com/hanaskichen
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