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Sweet Betty西點沙龍
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楓糖杏仁薄片

楓糖杏仁薄片

描述

喜歡薄片餅乾酥脆的口感,薄薄一片卻有著楓糖的香氣,杏仁角的美味,搭杯好茶讓人不自禁一片接著一片~~

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食材

步驟

  • 將楓糖與無鹽奶油放入鍋中且隔水加熱至融化,待稍降溫將蛋白加入且拌勻

  • 再將過篩的低筋麵粉以及杏仁角以不規則方向拌勻

  • 用湯匙取適量的麵糊並舀在烤盤上,利用湯匙背面將麵糊劃攤開成約5~6cm的薄圓片(約可做24~26片)

  • 放入預熱150度西的烤箱烤12~15min至上色即可。剛從烤箱取出時餅皮會略軟,但一降溫則會立刻變得酥脆。

小撇步

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Sweet Betty西點沙龍 507 食譜 1.9 萬 粉絲

告別10幾年的職業婦女角色, 沈浸在餵養3隻小魔鬼的生活戰場中,以及一頭栽入麵粉、糖、油、蛋的烘培大觀園裡,不為什麼,只為提供家人健康、無毒、自然的成長環境。 歡迎加入 Sweet Betty西點沙龍 的粉絲團 http://www.facebook.com/SweetBettykitchen

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