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港式炒拉麵【五木拉麵】

港式炒拉麵【五木拉麵】

描述

 茶餐廳的人氣料理,人人都愛的港式炒麵,香脆的麵條搭配滑嫩的蝦仁,淋上廣東風味的醬汁,讓人忍不住大快朵頤一番!自己動手做,簡單營養料更多,選用單片波浪型拉麵體的五木蒸麵,讓醬汁更容易沾附,獨家的蒸麵功法,麵條口感Q彈滑順,完全不油膩又好消化,每一口,都是真材實料!

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食材

調味料
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步驟

  • 鮮蝦、豬肉片、高麗菜、花枝、香菇及紅蘿蔔片一起汆燙後,撈起備用。

    鮮蝦、豬肉片、高麗菜、花枝、香菇紅蘿蔔片一起汆燙後,撈起備用。

  • 五木純麵煮意拉麵用開水汆燙一下撈至容器中,加入蛋黃拌均勻。

    五木純麵煮意拉麵用開水汆燙一下撈至容器中,加入蛋黃拌均勻。

  • 熱油鍋,加入步驟2五木純麵煮意拉麵,用中火煎至兩面焦黃後裝盤備用。

    熱油鍋,加入步驟2五木純麵煮意拉麵,用中火煎至兩面焦黃後裝盤備用。

  • 原鍋,倒入少許油,以小火爆香蔥段及薑絲。

    原鍋,倒入少許油,以小火爆香段及絲。

  • 加入步驟1的食材。

    加入步驟1的食材。

  • 加入[調味料],以小火略煮一下,用玉米粉水勾芡,再加入香油拌勻即可。

    加入調味料,以小火略煮一下,用玉米粉水勾芡,再加入香油拌勻即可。

  • 將醬料淋在煎的焦黃的麵上,就完成囉!

    將醬料淋在煎的焦黃的麵上,就完成囉!

  • 獨家蒸麵功法打造的五木純麵煮意(原味)拉麵,Q彈滑溜,耐煮不軟爛。非油炸降低99.6%油脂,打造波浪型拉麵體讓醬汁更容易沾附,並增添麵條口感,吃的到營養和健康!

    獨家蒸麵功法打造的五木純麵煮意(原味)拉麵,Q彈滑溜,耐煮不軟爛。非油炸降低99.6%油脂,打造波浪型拉麵體讓醬汁更容易沾附,並增添麵條口感,吃的到營養和健康!

小撇步

五木純麵煮意(原味),香重現,吃出麵條原始純粹!「五木拉麵蒸功夫」,蒸的很有型,波浪型拉麵體讓醬汁更容易沾附!

真功夫VS蒸功夫,麵食料理PK賽!快到活動網站告訴我們你支持那一派!!>>>http://campaign.pr.icook.com.tw/wumu

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寶貝♥廚房 259 食譜 7,432 粉絲

4個挑嘴小孩(3小+1大)的老媽 努力學習做出好料理 餵飽挑食的大小寶貝XD *歡迎加入寶貝♥廚房facebook粉絲專頁 http://www.facebook.com/pages/%E5%AF%B6%E8%B2%9D%E5%BB%9A%E6%88%BF/493770013997604

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