百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
♥i fun心料理♥
73 食譜 468 粉絲

♥i fun心料理♥ 無皮彩椒佐油醋梅漬汁(滑口清脆)

♥i fun心料理♥ 無皮彩椒佐油醋梅漬汁(滑口清脆)

描述

天氣漸漸回溫,用當季蔬菜簡單做開胃菜。去皮後的甜椒更少了本身蔬菜的嗆辛味,表皮變的光滑且入口清脆甘甜,拌和自製油醋醬非常開胃,保證不愛甜椒味的朋友都會愛上它。

216 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • A材料以果皮刀去皮切絲+B材料入鍋30秒後撈起備用。

    A材料以果皮刀去皮切絲+B材料入鍋30秒後撈起備用。

  • B材料混合後拌入A材料拌勻即可。室溫放置1-3小時後冷藏1天以上食用風味更佳。

    B材料混合後拌入A材料拌勻即可。室溫放置1-3小時後冷藏1天以上食用風味更佳。

小撇步

油醋比例(油3:醋1),加乾甜梅或蜂蜜會使油醋更易調和在一起。

食材餘溫拌入油醋醬並於室溫放置1-3小時後放冷藏更能展現風味。裝置容器以玻璃或陶瓷為主,避免以金屬容器裝置,因油醋中的酸會和部分金屬產生作用不利健康食用。

甜椒富含β-胡蘿蔔素、維他命A.C可抑制致癌物質,並使變異細胞良性化,及預防心血管硬化及沉積性阻塞降低血液黏稠度,其中以紅色甜椒含量最高。但含鉀量略高腎臟病患須酌量食用。

5,301 瀏覽
avatar
♥i fun心料理♥ 73 食譜 468 粉絲

自己動手做料理點心最安心。喜歡做,更喜歡吃一定♥i fun心♥。虛心學習找尋更多創意料理靈感,感謝愛料理icook提供平台分享:) 聚沙成塔,匯水成河。 為追尋夢想而努力前進永不懈怠。 歡迎蒞臨ifun心料理粉絲專頁: https://www.facebook.com/pages/i-fun/435063623262735

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

早餐 糖醋排骨 滷肉 豆腐 小黃瓜 粽子 湯麵 糖葫蘆 番茄 白菜滷 南瓜 三杯雞 雞胸肉 香菇雞湯 台式泡菜 菠菜 雞肉 玉米濃湯 櫛瓜 涼拌小黃瓜 家常菜 雞蛋豆腐 蒸蛋 竹筍 雞湯 花椰菜 麻婆豆腐 番茄炒蛋 義大利麵 酸辣湯 高麗菜飯 低脂高蛋白 蕃茄燉牛肉 排骨 打拋豬 炒飯 瓜仔肉 餅乾 馬鈴薯 茄子 炒麵 金針菇 高麗菜 四季豆 娃娃菜 馬鈴薯燉肉 杏鮑菇 地瓜 鮭魚