【33廚房】糖醋排骨
描述
誰是總舖師 - 邰智源
步驟
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取一容器，放入小排骨、醬油、紹興酒拌勻後浸泡一下，再加入太白粉拌勻備用
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起鍋將油燒至高溫，熄火後放入小排骨略炸，再開小火炸至排骨肉熟後撈出來，轉大火燒熱鍋中油溫，再放入排骨炸至外表酥脆即可撈出來備用
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取一容器，放入糖、醋、鹽、番茄醬、水拌勻成為綜合調味料備用
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小撇步
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活動詳情：http://ppt.cc/~CjO
33廚房
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