健康椒麻雞腿

描述
在料理雞肉,我喜歡不須要另外再加任何油處理,雞肉本身的雞油就已經很夠、很美味囉!冷鍋下雞腿,正面有皮之處先朝下,上蓋小火;把雞腿本身的雞油逼出來,呈金黃色澤再翻面,兩面都金黃色,且雞腿全熟,最後再開中火,讓雞皮更酥脆美麗。這種方式一樣可以把雞腿煎得金黃酥脆,內裡肉質鮮嫩,肉汁保留住。
少了油脂,多了健康。淋上又椒又麻的醬料,保證是家人的最愛;下飯又美味的椒麻雞腿上桌囉!
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在料理雞肉,我喜歡不須要另外再加任何油處理,雞肉本身的雞油就已經很夠、很美味囉!冷鍋下雞腿,正面有皮之處先朝下,上蓋小火;把雞腿本身的雞油逼出來,呈金黃色澤再翻面,兩面都金黃色,且雞腿全熟,最後再開中火,讓雞皮更酥脆美麗。這種方式一樣可以把雞腿煎得金黃酥脆,內裡肉質鮮嫩,肉汁保留住。
少了油脂,多了健康。淋上又椒又麻的醬料,保證是家人的最愛;下飯又美味的椒麻雞腿上桌囉!
生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品,今天來個熱鬧喜氣,明天來個清爽不油膩,全由我手上的鍋鏟來指揮。 個人網頁:歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog
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