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MANDY
87 食譜 244 粉絲

迷你版拇指餅乾(精簡版)

迷你版拇指餅乾(精簡版)

描述

"拇指餅乾"為提拉米蘇的好夥伴,簡單的材料跟步驟,想吃隨時可以做!

381 說讚 2 一起做

份量

2 人份

食材

步驟

  • 全部材料秤好,蛋白蛋黃分開裝

    全部材料秤好,蛋白蛋黃分開裝

  • 蛋黃跟10g糖先混勻

    蛋黃跟10g糖先混勻

  • 30g糖跟2cc醋分次加入打起泡的蛋白成乾性發泡

    30g糖跟2cc醋分次加入打起泡的蛋白成乾性發泡

  • 步驟3分兩次加入步驟2,最後加入過篩粉類拌勻

    步驟3分兩次加入步驟2,最後加入過篩粉類拌勻

  • 用擠花器擠在烤盤布上並灑上糖粉(此時預熱烤箱170度10分)

    用擠花器擠在烤盤布上並灑上糖粉(此時預熱烤箱170度10分)

  • 同溫度烤15分出爐

    同溫度烤15分出爐

  • 成品照

    成品照

小撇步

1.如需製作巧克力口味請以10g無糖可可粉取代低筋麵粉

2.我做過的提拉米蘇相關連結網址

https://icook.tw/recipes/71879

https://icook.tw/recipes/71605

https://icook.tw/recipes/71100

9,382 瀏覽
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MANDY 87 食譜 244 粉絲

1.2014/03/05/才開始寫食譜的我,身為廚房菜鳥,深深覺得有詳細照片跟精簡文字很重要 2.希望將來有機會分享更多(有照片的料理)給大家觀賞 3.:我首先要感謝母親教我下廚(至少我不會餓肚子),也要感謝父親全程把關(因為我常忘了放鹽)還有難伺候的公主(讓我勇於創新)最後感謝我家老爺(讓我家廚餘變少)

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