細薑辣味烤透抽
描述
透抽很多時候都是用炒的或川燙，今天換點不ㄧ樣的做法，使用淋醬烤的方法，風味很不同喔！^^
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份量
2
人份
步驟
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![將透抽內部每隔0.6mm畫刀，再垂直畫刀，讓淋醬好透入。上下用烤肉叉子穿過定型。[烤醬]先在碗中調好，淋上透抽。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
將透抽內部每隔0.6mm畫刀，再垂直畫刀，讓淋醬好透入。上下用烤肉叉子穿過定型。烤醬先在碗中調好，淋上透抽。
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烤之前灑上些辣椒粉。
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烤箱200度C，烤10分鐘。或烤到薑末尚未轉成焦黑前取出。
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切片。
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盤下可放些川燙過的蔬菜。放上烤透抽，擠點檸檬汁，很棒的風味菜喔～！^^
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小撇步
透抽，花枝，魷魚傻傻分不清楚？請詳：http://zfang.tc.edu.tw/814.html
