辣子雞丁

描述
辣子雞丁是一道非常經典的四川菜,做法簡單,先把雞肉丁油炸過,然後用大量的紅辣椒乾和適量的花椒乾炒。做好後的辣子雞丁色澤紅亮,酥香惹味,麻辣度適中。加入了乾辣椒和花椒可使雞肉的香辣味更濃郁、更突出。
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辣子雞丁是一道非常經典的四川菜,做法簡單,先把雞肉丁油炸過,然後用大量的紅辣椒乾和適量的花椒乾炒。做好後的辣子雞丁色澤紅亮,酥香惹味,麻辣度適中。加入了乾辣椒和花椒可使雞肉的香辣味更濃郁、更突出。
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