鍋燒寬粉【穀盛壽喜燒】
描述
給新年無法返鄉圍爐的你，一個人也要吃得暖暖~吃得飽飽~
份量
1
人份
時間
15
分鐘
步驟
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將所有食材洗淨備妥。
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穀盛壽喜燒醬:溫水為1:8，請先調勻後試味道，再決定是否加薄鹽醬油降低甜膩感、增加醬油香氣。
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將調好的醬汁直接倒入鍋內加熱，同時將寬粉放入。待沸騰時再加入火鍋料，約煮3分鐘後，將蛋直接入，轉小火再煮5分鐘，即可關火。
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小撇步
1.寬粉依個人食量，請先用熱水泡開，這樣煮的時間不會拉太長，導致寬粉吸入過多湯汁而甜膩。
2.火鍋料(除餃類、肉片)解凍後，用溫水來回沖泡兩次，可以降低油耗味、減少熱量。
※穀盛「壽喜燒」道地日本風味原汁料理醬，天然健康、 不含味素、防腐劑及人工色素，無需高湯，免調味，調理簡單，現在就上一家團聚的好味道，看達人們如何變化出更多好料理 : http://pr.icook.tw/kokumori
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