咖哩風雞腿[牛頭牌咖哩塊]
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描述
每當年關將近的時候，我就會想到製作風雞。做好冰入冷凍庫，年節期間，拿出退冰蒸熟就是一道，道地的年菜。
以往製作風雞，要加的調味料很多種，材料必須仔細的斟酌加減，等入味須耗費3天的時間。這次我用了牛頭牌咖哩塊來製作風雞腿，真是方便又簡單；醃漬2天就入味了。風乾一整天，入電鍋蒸熟，漂亮又美味。保證讓家人讚不絕口。
今年來個不一樣的風雞，金光閃爍的色澤，很適合當年菜。祝大家富貴一整年。
- 已參加：牛頭牌咖哩塊 幸福在一塊
步驟
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準備雞腿和牛頭牌咖哩塊。 簡單的材料就能做出一道漂亮又美味的料理。
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牛頭牌咖哩塊，每塊都可以各別分開，而且也很容易打開，方便料理及保存。
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牛頭牌咖哩塊加米酒，入電鍋或微波爐加熱，調合成咖哩醬，放涼備用。
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雞腿浸泡在咖哩醬汁裡，密封冰冷藏兩天。
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取出綁繩，吊起來風乾一整天；若風不夠強，一天不夠乾，晚上收起冰冷藏，第二天再取出風乾。
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風雞腿表面冷開水清洗一遍，放盤入電鍋，外鍋一杯冷開水蒸熟。
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蒸好的風雞腿，倒出多餘的湯汁(留著備用)；雞腿放涼再切塊。熱熱切雞腿會散開，不好看。 淋上適量的雞湯汁。
小撇步
方便、保鮮、不走味，牛頭咖哩塊幸福在一塊！
單顆式包裝不沾手，簡單3分鐘，美味端上桌！
分享牛頭咖哩塊幸福料理就有機會抽好獎
活動網站：http://pr.icook.tw/hawdii
