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廚娘邱韻文
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Olivia♥桂圓紫米甜糕

Olivia♥桂圓紫米甜糕

描述

桂圓紫米甜糕是溫補養生的糕點
尤其是在寒冷的冬季
非常適合享用這個補血暖身的甜品❤
只要確實的將紫米泡水軟化
就能輕鬆簡單地做出這道點心喔♪

581 說讚 1 一起做

食材

步驟

  • 紫米泡水8小時左右,圓糯米泡水1小時,瀝乾備用。

    紫米泡水8小時左右,圓糯米泡水1小時,瀝乾備用。

  • 將圓糯米和紫米拌勻,加入1杯水,放入電鍋中。外鍋放2杯水,選擇精煮功能。

    將圓糯米和紫米拌勻,加入1杯水,放入電鍋中。外鍋放2杯水,選擇精煮功能。

  • 煮好之後悶一會兒開蓋(蒸氣才不會太熱),加入冰糖拌勻。

    煮好之後悶一會兒開蓋(蒸氣才不會太熱),加入冰糖拌勻。

  • 外鍋再加1杯水,選擇蒸煮功能。
煮好後拌入一半的桂圓。

    外鍋再加1杯水,選擇蒸煮功能。 煮好後拌入一半的桂圓。

  • 容器中用廚房紙巾抹薄薄的一層油,
將另一半的桂圓平均擺放。

    容器中用廚房紙巾抹薄薄的一層油, 將另一半的桂圓平均擺放。

  • 將煮好的紫米放入容器中稍微壓實。

    將煮好的紫米放入容器中稍微壓實。

  • 放涼之後倒扣於盤中。

    放涼之後倒扣於盤中。

小撇步

幸福小廚娘♥Olivia邱韻文
http://oliviachiu0331.pixnet.net/blog
FB: 小廚娘Olivia
https://www.facebook.com/pages/%E5%B0%8F%E5%BB%9A%E5%A8%98Olivia-%E9%82%B1%E9%9F%BB%E6%96%87/290583844342639

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廚娘邱韻文 420 食譜 2.1 萬 粉絲

‪‎食譜問題請至臉書「小廚娘Olivia」留言詢問,我更能即時回覆問題喔,謝謝。 曾相繼摘下2011臺北美食親善大使冠軍&2011好菇道料理比賽素人組冠軍,開始記錄料理經驗及家常食譜,2014年開始擔任食譜書編輯作者,“愛瘦身食堂”、“百變豆漿機”、“小廚娘Olivia的美好食光”等書。目前專職食譜作家,活動示範,出席節目錄影,如綜藝大熱門、小明星大跟班、東西吃了沒、麻辣天后宮、美鳳有約等。

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