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日式唐揚豆腐

日式唐揚豆腐

描述

簡單又好吃的日式炸豆腐,配上生蘿蔔泥和柴魚醬油,清新爽口! 生蘿蔔泥還可以養顏減肥加抗癌喔! 超適合女孩們和注重養身的朋友們 :)

184 說讚

份量

2 人份

食材

調味
裹粉

步驟

  • 將白蘿蔔刨成泥,放在旁邊備用,多寡可看自己喜愛程度決定(圖為2人份的量)

    白蘿蔔刨成泥,放在旁邊備用,多寡可看自己喜愛程度決定(圖為2人份的量)

  • 將半塊老豆腐切成約 2cm 大小均等的立方塊

    將半塊老豆腐切成約 2cm 大小均等的立方塊

  • 準備裹粉,左上為太白粉,左下為蛋液,右上為地瓜粉加少許油 (因為使用氣炸鍋,地瓜粉要和油混在一起裹上,炸起來才漂亮)

    準備裹粉,左上為太白粉,左下為蛋液,右上為地瓜粉加少許油 (因為使用氣炸鍋,地瓜粉要和油混在一起裹上,炸起來才漂亮)

  • 將豆腐先依續裹上太白粉,蛋液,最後在最外圍裹上油和地瓜粉後,放入氣炸鍋中

    將豆腐先依續裹上太白粉,蛋液,最後在最外圍裹上油和地瓜粉後,放入氣炸鍋中

  • 使用 200 度炸約 15 分鐘。(氣炸鍋也請先抹一層油,以免粘鍋)

    使用 200 度炸約 15 分鐘。(氣炸鍋也請先抹一層油,以免粘鍋)

  • 最後將生蘿蔔泥淋上豆腐,再淋上柴魚醬油,撒上蔥花! 完美的唐揚豆腐就完成了!

    最後將生蘿蔔泥淋上豆腐,再淋上柴魚醬油,撒上花! 完美的唐揚豆腐就完成了!

小撇步

1. 沒有氣炸鍋的可以起油鍋代替即可。唯一不同的是地瓜粉就不用和油混合了
2. 地瓜粉可以用麵包粉代替,會更酥脆喔!

想看生蘿蔔泥的好處的,請看網誌圖文版: http://lizzieh.pixnet.net/blog/post/314061086

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