風味烤腿排-得意的一天
描述
用新鮮蕃茄為主加上辛香料做成的醬汁包覆著雞腿排烤....簡單幾步驟風味獨特，且肉質超軟嫩，不會膩口的料理就完成嚕唷~~拿來帶便當超適合 ^__^
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份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
調味料A
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2大匙
-
1茶匙
-
適量
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1/4茶匙
調味料B
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1/2茶匙
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1大匙
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1大匙
-
1大匙
步驟
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![雞腿排先用廚房紙巾吸乾水份以後，肉質厚的地方輕劃幾刀將[調味料A]均勻在肉的那一面靜置備用。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
雞腿排先用廚房紙巾吸乾水份以後，肉質厚的地方輕劃幾刀將調味料A均勻在肉的那一面靜置備用。
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再將調味料B放入打勻後變成濃稠的醬汁。
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將步驟3的醬汁均勻的抹在醃漬好的腿排上(兩面都要)，皮面朝上放在刷了一層薄薄的油的鋁箔紙上。放入預熱好的烤箱中，約200度C烤20分鐘就完成了~~
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烤好的腿排風味獨特，且肉質超軟嫩，是一道不會膩口的料理唷~~拿來帶便當超適合 ^__^
![雞腿排先用廚房紙巾吸乾水份以後，肉質厚的地方輕劃幾刀將[調味料A]均勻在肉的那一面靜置備用。](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/222840/cba950117c06e439.jpg)
![再將[調味料B]放入打勻後變成濃稠的醬汁。](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/222842/80e82b8ec726aabd.jpg)
小撇步
喜歡辣的朋友辣椒可以不去籽，經典酸辣湯包的粉量可以再加重一些。
表面喜歡微焦滋味的話，烤的最後2~3分鐘可以只留上火並調到220度左右烘烤~~更多活動訊息請上:
http://www.quaker.com.tw/event/Greatday-cookingcontest
