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飛不起來的鷲
14 食譜 57 粉絲

沙茶炒茭白筍肉絲

沙茶炒茭白筍肉絲
249 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 把里肌肉切絲,然後用醃料加水醃10分鐘

  • 在醃肉時,把茭白筍去皮切絲,頭切片備用

  • 鍋熱後加少許油, 先炒肉絲, 炒約五分熟後撈起.

  • 然後再加少許油,把頭倒入爆香,

  • 之後倒入茭白筍拌炒,炒一下後加入約一碗半的水, 然後倒入肉絲一起炒

  • 最後加入一匙的沙茶醬,攪拌一下,開小火,炒到湯汁收的差不多,加點鹽巴調味即可.

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