百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
家樂福廚房
714 食譜 6,979 粉絲

涼拌小黃瓜

涼拌小黃瓜

描述

麵店一定會有的小菜!製作上非常簡單、好學,是夏天人見人愛的中式開胃小菜。更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes

824 說讚 8 一起做

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

醃料
調味

步驟

  • 小黃瓜洗淨,頭尾的蒂切掉,接著用菜刀刀背拍碎小黃瓜,然後切段(約3~4公分)。

  • 用一個大鍋裝小黃瓜塊,下1匙的鹽來醃,用乾淨的手將鹽和小黃瓜塊一起抓一抓去青,然後靜置約10~15分鐘,讓小黃瓜脫水。接著把鹽水用開水洗掉後瀝乾水份(好好瀝乾一點)。

  • 接著將大蒜剝皮拍碎,切成蒜末,喜歡蒜味重一點的可視個人喜好增加蒜末用量;辣椒1根切片。

    接著將大剝皮拍碎,切成末,喜歡味重一點的可視個人喜好增加末用量;辣椒1根切片。

  • 把糖1茶匙、蒜末、辣椒片、醋(白醋或黑醋皆可)和醃好的小黃瓜塊充分拌勻,最後放到冰箱冷藏約30分鐘即可,非常簡單。

    把糖1茶匙、末、辣椒片、醋(白醋或黑醋皆可)和醃好的小黃瓜塊充分拌勻,最後放到冰箱冷藏約30分鐘即可,非常簡單。

小撇步

更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes

1.9 萬 瀏覽
avatar
家樂福廚房 714 食譜 6,979 粉絲

天天快樂又幸福 http://www.carrefour.com.tw/ 提供全台消費者安心、便宜的好選擇 新鮮、衛生安全是家樂福生鮮市場的首要原則;為方便消費者選購的需要,家樂福生鮮商品標示非常清楚;對於商品的有效期限的掌控及消費者常詢問的問題,於店內均陳設資訊板,提供消費者實用的資訊,讓您買得安心又方便。

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

大家都在查

早餐 竹筍 高麗菜飯 瓜仔肉 四季豆 雞肉 麻婆豆腐 滷肉 酸辣湯 地瓜 蕃茄燉牛肉 番茄 糖醋排骨 杏鮑菇 南瓜 低脂高蛋白 豆腐 娃娃菜 義大利麵 金針菇 白菜滷 花椰菜 雞湯 家常菜 排骨 涼拌小黃瓜 三杯雞 糖葫蘆 櫛瓜 番茄炒蛋 玉米濃湯 馬鈴薯燉肉 馬鈴薯 炒飯 鮭魚 茄子 炒麵 台式泡菜 小黃瓜 菠菜 高麗菜 香菇雞湯 蒸蛋 餅乾 雞胸肉 湯麵 打拋豬 雞蛋豆腐 粽子