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忌廉南瓜湯

忌廉南瓜湯

描述

南瓜味道清甜,口感軟綿幼滑,最適合做湯來喝。南瓜含有很高的糖乖澱粉,所以吃起來很香很甜,但其蛋白質和脂肪含量並不高,而且它的營養價值非常高, 主要是來自它含有較豐富的維生素,能治氣虛、消痰止咳、補中益氣,防癌、美容和減肥作用。

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份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 預備食材。

    預備食材。

  • 2 燒熱鑊,下牛油煮溶,然後倒下蒜片爆香

    2 燒熱鑊,下牛油煮溶,然後倒下片爆香

  • 2 燒熱鑊,下牛油煮溶,然後倒下蒜片,洋蔥爆香。

    2 燒熱鑊,下牛油煮溶,然後倒下片,洋蔥爆香。

  • 3. 加入南瓜略炒數下。

    3. 加入南瓜略炒數下。

  • 4. 下清雞湯或清水以中火煮至南瓜略軟。

    4. 下清雞湯或清水以中火煮至南瓜略軟。

  • 5. 攪拌棒放進鑊裏把南瓜攪至泥漿。

    5. 攪拌棒放進鑊裏把南瓜攪至泥漿。

  • 6. 完成後把南瓜漿倒入鍋裏,以中小火加熱。

    6. 完成後把南瓜漿倒入鍋裏,以中小火加熱。

  • 7. 下鮮奶油不斷地攪拌至均勻。

    7. 下鮮奶油不斷地攪拌至均勻。

  • 8. 完成了一鍋美味的南瓜湯。

    8. 完成了一鍋美味的南瓜湯。

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