百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
愛料理花媽
32 食譜 73 粉絲

紅燒豬腳拌麵

紅燒豬腳拌麵

描述

因為拜拜時滷了豬腳剩下一些滷湯棄之可惜,還剩幾塊肉乾脆來個拌麵好了,偶爾可以滷一鍋放著,帶便當,或隨時想吃麵都是不錯的!

125 說讚 1 一起做

份量

6 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 豬腳剁塊滾水燙過備用,牛番茄切塊備用。

  • 將豬腳,牛番茄放入滷鍋內倒入醬油,醬油膏,酒,頭,八角辣椒,冰糖中小火煮滾後,轉小火待香氣釋出就可以倒入熱水,(熱水看豬腳多少決定,至少要到食材8分滿)。蓋鍋小火滷約90--120分鐘即可。

  • 另起一鍋水煮麵,將煮熟撈起的麵條趁熱拌入豬腳湯汁,灑上花即可。

小撇步

麵條快煮好時也可以放進一些小白菜然後跟麵條一起撈起。營養加分喔!

1.2 萬 瀏覽
avatar
愛料理花媽 32 食譜 73 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜 家常菜 糖葫蘆 雞湯 茄子 三杯雞 金針菇 炒麵 杏鮑菇 蕃茄燉牛肉 花椰菜 香菇雞湯 小黃瓜 高麗菜飯 早餐 番茄炒蛋 玉米濃湯 湯麵 雞胸肉 白菜滷 菠菜 鮭魚 蒸蛋 低脂高蛋白 櫛瓜 餅乾 雞肉 馬鈴薯燉肉 馬鈴薯 四季豆 排骨 豆腐 南瓜 涼拌小黃瓜 炒飯 瓜仔肉 番茄 娃娃菜 雞蛋豆腐 義大利麵 糖醋排骨 滷肉 粽子 地瓜 竹筍 打拋豬 台式泡菜 酸辣湯 麻婆豆腐