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麻油涼拌四季豆

Name: 麻油涼拌四季豆 by 116級310104餐１班熊奕翔
Ingredients: 辣椒 1; 蒜頭 1; 四季豆 1

食材

將四季豆洗乾淨，去頭尾，切成適合入口的長度鍋中水煮滾，加一點鹽，放入四季豆燙約 2～3 分鐘，至熟但仍翠綠。撈起後立刻放入冷水中降溫，口感會更脆，之後瀝乾水分。加入麻油、少量醬油與蒜末，輕輕拌勻。試吃後依口味微調，即可上桌。

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2025/12/29 發表

116級310104餐１班熊奕翔 7 食譜 1 粉絲

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