百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Charlotte
526 食譜 1,339 粉絲

大芥菜簡單吃

大芥菜簡單吃

描述

只是去超市買豆漿,卻買了大把的芥菜回家。
有點苦又不是太苦,有些甘,卻只能在嚥下後留在舌尖。迷漾的味道,卻有著傲俊的外型~這樣的形容大芥菜,像是心中麥廸遜之橋中的克林·伊斯威特。
用悶煮法,15~20分就完成,今年特別愛這種方式煮菜,少油,簡單迅速能爽吃、滿足胃。

5 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 大芥菜的心、梗放在鍋底。

    芥菜的心、梗放在鍋底。

  • 再放菜葉、蒜頭。
一杯水。
開火。

    再放菜葉、頭。 一杯水。 開火。

  • 肉熟了,青菜的顏色、脆度、軟度剛好。
蒜頭顆顆綿密。

    肉熟了,青菜的顏色、脆度、軟度剛好。 頭顆顆綿密。

  • 盛入小碗。

    盛入小碗。

小撇步

梅花肉塊自己手切成片,比較有囗感。
鹽、味素自己斟酌。

253 瀏覽
avatar
Charlotte 526 食譜 1,339 粉絲

從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶 小時候媽媽為我做便當 現在我為獨居近九十的媽媽做便當 儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟,是給一些想做的家常菜的人一些參考。 留下短文是記錄自己的當下的心情。 更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92,失智了。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

  • 林鴻綢
    林鴻綢

    這鍋子我家也有,尚未下廚,使用在悶煮法很搭。

    大鍋是阿瘦皮鞋多年前的贈品。 小鍋好像是多年前小七換來的。

猜你可能會喜歡

大家都在查

菠菜 白菜滷 玉米濃湯 麻婆豆腐 番茄炒蛋 茄子 金針菇 四季豆 涼拌小黃瓜 三杯雞 香菇雞湯 瓜仔肉 湯麵 台式泡菜 雞肉 南瓜 小黃瓜 義大利麵 娃娃菜 雞湯 雞胸肉 蕃茄燉牛肉 酸辣湯 高麗菜 豆腐 低脂高蛋白 早餐 竹筍 花椰菜 馬鈴薯燉肉 排骨 蒸蛋 炒飯 家常菜 高麗菜飯 餅乾 糖醋排骨 櫛瓜 杏鮑菇 滷肉 糖葫蘆 炒麵 番茄 地瓜 粽子 打拋豬 鮭魚 雞蛋豆腐 馬鈴薯