葳葳 16 食譜 6 粉絲 追蹤 瓜仔雞胸肉(瓜仔肉) 描述 我喜歡用雞胸肉做出瓜仔肉,油酯比較少,吃起來健康比較沒負擔!搭配米飯,讓你享受健康的美味😋 #簡單料理 #家常菜 #瓜仔肉 #瓜仔雞胸肉 #雞胸肉料理 3 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 90 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 雞胸肉 2塊 醃小黃瓜 3條 蒜末 1小匙 米酒 1大匙 醬油 1小匙 步驟 雞胸肉切成小小丁,醃小黃瓜泡水20分鐘後切成小塊。 切好的雞胸肉放半碗清水,1大匙米酒,攪拌攪拌,讓雞胸肉均勻吸滿水份。 然後放蒜末、醃小黃瓜、一小匙醬油,攪拌均勻。 放到大同電鍋,外鍋1杯水,蒸煮約20分鐘,跳起來後再燜30分鐘。 蒸好的瓜仔雞胸肉結成一團(因為沒有油脂)拿支湯匙挫一挫,將雞胸肉撥散,就完成✅ 小撇步 自家醃製的小黃瓜比較鹹,所以有泡20分鐘清水。 若用一般罐頭(金蘭、愛之味、大茂⋯)就直接使用,不用泡水。 516 瀏覽 2025/12/25 發表