百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
晶晶
晶晶
289 食譜 855 粉絲

蘋果肉丸

蘋果肉丸

描述

鮮嫩多汁的豬肉丸，佐以磨碎的華盛頓加拉蘋果絲，加上蒜泥及香料調味，
堆放在奶油絲滑的薯泥上，噴香煎肉丸搭配能飽足的奶油薯泥，恰好是完美的一份餐點。

5 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

地瓜泥

步驟

  • 準備食材 主食材是絞肉、華盛頓加拉蘋果...等。

    準備食材 主食材是絞肉、華盛頓加拉蘋果...等。

  • 肉丸前置作業 將調味料、蒜泥、吐司屑及蛋汁混合。

    肉丸前置作業 將調味料、蒜泥、吐司屑及蛋汁混合。

  • 肉丸前置作業 將蘋果刨成細絲。

    肉丸前置作業 將蘋果刨成細絲。

  • 肉丸前置作業 將蘋果絲均勻揉入肉餡中，備用。

    肉丸前置作業 將蘋果絲均勻揉入肉餡中，備用。

  • 製作地瓜泥 將紅肉地瓜刷洗乾淨。

    製作地瓜泥 將紅肉地瓜刷洗乾淨。

  • 製作地瓜泥 將地瓜削皮切片，放入滾水鍋中， 以鹽和黑胡椒粒加入水中調味。 煮約12分鐘，直到地瓜可用筷子刺透的程度。

    製作地瓜泥 將地瓜削皮切片，放入滾水鍋中， 以鹽和黑胡椒粒加入水中調味。 煮約12分鐘，直到地瓜可用筷子刺透的程度。

  • 製作地瓜泥 瀝乾地瓜。

    製作地瓜泥 瀝乾地瓜。

  • 製作地瓜泥 趁熱在地瓜片上加入奶油，混合後搗成地瓜泥。 放涼備用。

    製作地瓜泥 趁熱在地瓜片上加入奶油，混合後搗成地瓜泥。 放涼備用。

  • 揉丸子 以湯匙輔助將絞肉餡舀成球型，摔打拍揉成丸子。

    揉丸子 以湯匙輔助將絞肉餡舀成球型，摔打拍揉成丸子。

  • 煎 將丸子放入平底不沾鍋中，煎至金黃焦香。

    煎 將丸子放入平底不沾鍋中，煎至金黃焦香。

  • 將地瓜泥鋪在盤子中央。

    將地瓜泥鋪在盤子中央。

  • 地瓜泥上面盛放蘋果肉丸，料理完成。

    地瓜泥上面盛放蘋果肉丸，料理完成。

  • 使用華盛頓加拉蘋果

    使用華盛頓加拉蘋果

733 瀏覽
avatar
晶晶 289 食譜 855 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
NICONICO 微電腦壓力鍋

NICONICO 微電腦壓力鍋

高壓燉煮 8大菜單 4L大容量

限時優惠中，來去逛逛>
NICONICO 鏡面美型氣炸烤箱

NICONICO 鏡面美型氣炸烤箱

一機多用 3D熱循環 高效火力

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

娃娃菜 炒麵 鮭魚 玉米濃湯 排骨 麻婆豆腐 湯 餅乾 竹筍 雞蛋豆腐 四季豆 雞肉 雞湯 豆腐 花椰菜 三杯雞 馬鈴薯 茄子 蕃茄燉牛肉 涼拌小黃瓜 低脂高蛋白 櫛瓜 蒸蛋 台式泡菜 雞胸肉 炒飯 糖葫蘆 瓜仔肉 番茄炒蛋 粽子 家常菜 滷肉 湯麵 地瓜 番茄 南瓜 杏鮑菇 酸辣湯 高麗菜飯 香菇雞湯 打拋豬 高麗菜 金針菇 早餐 糖醋排骨 馬鈴薯燉肉 義大利麵 菠菜 小黃瓜 白菜滷