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珍妮花

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鹽味雞胸佐蘋果馬鈴薯沙拉

鹽味雞胸佐蘋果馬鈴薯沙拉

描述

將華盛頓聖芳蘋果加入經典的馬鈴薯沙拉中，蘋果自然的甜香讓整體口感更清爽、有層次。增肌減脂期間，搭配簡單的鹽味煎雞胸一起吃，也能輕鬆滿足味蕾。

已參加：聖誕魔法降臨！蘋果派對奇幻登場！

7 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

熱量

食材

雞胸

雞胸

200克
鹽

1克
胡椒粉

少許

沙拉

華盛頓聖芳蘋果

100克
水果玉米

60克
紅蘿蔔

45克
小黃瓜

20克
馬鈴薯

100克
雞蛋

2顆
低卡美乃滋

50克

步驟

華盛頓聖芳蘋果，帶有水蜜桃香氣，因此又稱為水蜜桃蘋果，特色是脆又多汁、甜中帶微酸，非常適合涼拌，不需要重調味。
雞胸抹上鹽和灑上白胡椒粉，可以的話，至少醃30分鐘或更久一些。平底鍋加油燒熱後，放入雞胸。
將雞胸兩面煎黃，煎熟後取出備用。
將紅蘿蔔、馬鈴薯、雞蛋和玉米煮熟放涼後分別切成小丁備用。小黃瓜洗乾淨後切成小丁；華盛頓蘋果削皮後切丁（使用之前建議泡在冷開水裡，避免因為氧化變色。）
將所有沙拉的食材，包括蘋果丁、玉米粒、馬鈴薯塊、紅蘿蔔丁、小黃瓜丁和雞蛋塊加入碗中，最後擠上美乃滋。
充分攪拌拌勻。
將拌好的蘋果馬鈴薯沙拉裝入沙拉碗中，配著煎好的切塊雞胸，就是一份很棒的餐點囉！

小撇步

「華盛頓蘋果-台灣粉絲團 https://www.facebook.com/wacapples」

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2025/12/20 發表

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