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山田大叔海鮮很會
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絲瓜菇菇炒小干貝

絲瓜菇菇炒小干貝

描述

家常菜也能吃出高級感!絲瓜菇菇炒干貝,鮮到不行
絲瓜的清甜、菇菇的滑嫩,
加上干貝一拌炒直接爆出海味鮮香,
不用多調味,整盤就是「怎麼這麼甜」的那種等級。

1 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 絲瓜切塊、鴻喜菇去蒂頭撥開、海灣貝柱退冰後加入米酒醃漬10分鐘備用。

    絲瓜切塊、鴻喜菇去蒂頭撥開、海灣貝柱退冰後加入米酒醃漬10分鐘備用。

  • 平底鍋加油後小火炒薑絲至香味出來,加入蝦米及海灣貝柱拌炒。

    平底鍋加油後小火炒絲至香味出來,加入蝦米及海灣貝柱拌炒。

  • 加入絲瓜和菇翻炒。

    加入絲瓜和菇翻炒。

  • 再加入水翻拌,蓋上鍋蓋悶至絲瓜變軟即可。

    再加入水翻拌,蓋上鍋蓋悶至絲瓜變軟即可。

  • 起鍋前加入鮮味炒手及白胡椒粉調味就完成了!

    起鍋前加入鮮味炒手及白胡椒粉調味就完成了!

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山田大叔海鮮很會 148 食譜 316 粉絲

山田大叔愛吃魚,所以乾脆自己進口魚 精選全球優良產區的各式海鮮商品,因為自己要吃的,當然要吃比較好的~ 大叔從市場買魚到現在自己蓋凍庫、自己進口魚,因為自己要吃的,當然要吃比較好的~ 買海鮮這裡買👉 https://bit.ly/3Szc8tD 山田大叔fb👉 https://bit.ly/47aaD9R 有問題可以找山田大叔line@👉 https://lin.ee/M7OvE2C

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