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黑豆豉蒸虱目魚肚

Name: 黑豆豉蒸虱目魚肚 by 人妻廚房日誌-Mandy
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 虱目魚肚 1片; 薑絲 少許; 醬油 1.5小匙; 料理米酒 1小匙; 黑豆豉 0.5大匙

描述

冷凍庫的常備的真空學甲虱目魚肚🐟 ，選用新鮮虱目魚肚鋪盤，放上黑豆豉與薑絲，淋少許醬油與米酒提香😋
以蒸氣慢慢逼出魚肚油脂，肉質細嫩滑順，豆豉鹹香回甘，做法簡單卻滋味家常，是最能吃出虱目魚原味的料理

5 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

虱目魚肚

1片
薑絲

少許
醬油

1.5小匙
料理米酒

1小匙
黑豆豉

0.5大匙

步驟

1.虱目魚肚解凍後，清洗乾淨在在鋪上薑絲🫚的盤子上，淋上醬油、料理米酒，再放上黑豆豉跟少許薑絲 2.電鍋1米杯水蒸熟即可
完成✅

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2025/12/13 發表

人妻廚房日誌-Mandy 1,024 食譜 7,125 粉絲

粉絲敲碗已久的專頁，終於上線啦！😉 愛料理記錄下每道料理的學習與成長，希望幫助曾經徬徨於廚房門外的你，或成為你廚房裡的一點靈感與陪伴。你會看到圖文並茂的料理分享，從食材品牌、調味比例到小技巧，毫不藏私；利用假日的片刻時光，為家人準備一桌溫暖的飯菜，是我最療癒的時光。曾經煮太久被嫌、也曾為了一道菜翻遍網路，如今靠著熱情與粉絲們的成長，慢慢煮出屬於我們家的味道。

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