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Maya太太
7 食譜 10 粉絲

濃豆乳燉菜。素食料理

濃豆乳燉菜。素食料理

描述

簡單又下飯的一道菜,配著吃不知不覺就吃下三碗飯喔!

9 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 鍋子加熱後,放少許油。

    鍋子加熱後,放少許油。

  • 將高麗菜整個放上去煎,不切碎喔!金針菇也放上去,煎出水。

    高麗菜整個放上去煎,不切碎喔!金針菇也放上去,煎出水。

  • 高麗菜兩面煎至焦黃

    高麗菜兩面煎至焦黃

  • 放一小匙湯在有油的地方,炒一下,讓它有稍微炒融的感覺,不用炒到變焦色,這個步驟會讓味道多一種香氣喔!

    放一小匙湯在有油的地方,炒一下,讓它有稍微炒融的感覺,不用炒到變焦色,這個步驟會讓味道多一種香氣喔!

  • 加入南瓜、鹽巴、醬油和水,燉煮五分鐘。

    加入南瓜、鹽巴、醬油和水,燉煮五分鐘。

  • 最後加上濃豆乳,上蓋再煮8分鐘,這裡上蓋要留多一點縫隙,最好在旁邊等候一下,因為豆漿容易溢出喔!

    最後加上濃豆乳,上蓋再煮8分鐘,這裡上蓋要留多一點縫隙,最好在旁邊等候一下,因為豆漿容易溢出喔!

  • 完成,這裡我還加了冰箱剩下的火鍋料,純素者也可以加素食料,吃葷的人可以依照喜好加一些肉片,這道菜非常下飯喔!

    完成,這裡我還加了冰箱剩下的火鍋料,純素者也可以加素食料,吃葷的人可以依照喜好加一些肉片,這道菜非常下飯喔!

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Maya太太 7 食譜 10 粉絲

懶惰時想吃點簡單的一餐,所以偶爾想到一些簡單方便上菜的料理,就一起分享給大家試試看吧! 廚師魂上身時,也會有想做複雜的料理的時候,如果有試到不錯的料理,有機會也會一起分享的!

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