Share Chang 1 食譜 0 粉絲 追蹤 免鮮奶油蛋塔 描述 一個日常在家,材料簡單 也能做出肯家蛋塔 此配方 可做出約 10個 蛋塔 多餘蛋液還可 烤成烤布丁喔! #蛋塔 #台式蛋塔 3 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 20 分鐘 食材 鮮奶🥛 250毫升 細砂糖🍬 20克 雞蛋🥚 2顆 市售大蛋塔皮 10 步驟 將鮮奶與雞蛋砂糖混合攪拌均勻 蛋液混合後 過篩 兩次 至 沒有其他雜質 將過篩的蛋液倒入塔皮中 約8分滿 ,並輕輕搖晃塔皮,讓蛋液均勻分布。 進烤箱 上下火 200度 十分鐘,再 上下火180度 10分鐘 ,直至 表面有微微焦糖上色 取出蛋塔,稍微放涼後 可冷藏 或 冷凍保存。 小撇步 塔皮若是冷凍的 建議先冷藏或是常溫 退冰 讓塔皮稍微發酵 再進行烘烤 758 瀏覽 2025/12/09 發表