夢幻星空紫薯飯(純素)
描述
不用紫米也能煮出夢幻星空紫！軟糯香甜的紫薯飯超好吃！
【紫薯】富含花青素、鐵質、膳食纖維，營養價值超級高，【大麥仁】同樣富含纖維和飽腹感，還可以控糖、降血脂😊
🍚相關食譜：「軟Q紫米飯(純素)」、「養生紫米飯/黒米お赤飯」、「韓式黑米飯흑미밥」、「日式玉米麥飯(純素)」、「紅豆紫米粥(純素)」
步驟
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紫薯用菜瓜布搓洗乾淨
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切去頭尾、削去外皮
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切成小丁備用【可以一半切碎、 一半切大塊】
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白米洗淨，加入半杯日式大麥片【如果是整顆大麥仁，要提前泡水4小時以上】
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倒入冷水，鋪上紫薯丁【不可以攪拌】
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電鍋/電飯煲正常炊煮，煮好的大麥仁像珍珠似的😊
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輕輕攪拌，讓一部分紫薯泥與大麥飯混合在一起，形成夢幻星空紫
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香甜軟糯紫薯飯完成！
小撇步
🐈⬛ ྀི冬天宜養腎藏精，這個時節要多吃黑色🖤和紫色💜的食物，像是【黑豆、黑芝麻、黑木耳、紫菜、紫薯、紫山藥、紫米、黑米、茄子】等食材都可以補益腎氣，花青素也對身體有許多助益呢😊
