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好勁道 Q滑帶勁
31 食譜 751 粉絲

酥炸滷排骨麵線

描述

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https://lihi2.com/FiuDD

7 說讚

份量

3 人份

時間

90 分鐘

食材

調味料
看全部食材 

步驟

  • 將蔥切段、薑切片、蒜頭壓碎

    切段、切片、頭壓碎

  • 將豬肋排川燙煮到滾滾後起鍋,用清水沖洗可以去掉肉腥味

    將豬肋排川燙煮到滾滾後起鍋,用清水沖洗可以去掉肉腥味

  • 將沖洗好的豬肋排加加入步驟1食材,與水600cc、冰糖、五香粉、清酒、醬油,燉煮約1小時,放涼後更入味

    將沖洗好的豬肋排加加入步驟1食材,與水600cc、冰糖、五香粉、清酒、醬油,燉煮約1小時,放涼後更入味

  • 將蔥、辣椒、蒜頭、花椒粒切成細末狀後加入白胡椒、醬油拌勻淋上熱油

    辣椒頭、花椒粒切成細末狀後加入白胡椒、醬油拌勻淋上熱油

  • 將步驟3的豬肋排表面沾上地瓜粉,油炸至金黃色即可起鍋

    將步驟3的豬肋排表面沾上地瓜粉,油炸至金黃色即可起鍋

  • 另取一鍋滾水,放放入好勁道天禧麵線(煮 5-7 分鐘,依個人喜好口感調整烹調時間)+萵苣3片一起水煮

    另取一鍋滾水,放放入好勁道天禧麵線(煮 5-7 分鐘,依個人喜好口感調整烹調時間)+萵苣3片一起水煮

  • 將麵線起鍋後加入步驟3的湯底,擺上炸排骨即完成

    將麵線起鍋後加入步驟3的湯底,擺上炸排骨即完成

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好勁道 Q滑帶勁 31 食譜 751 粉絲

好勁道用心,成就餐桌上每一碗美味的麵食料理。 精選澳洲黃金小麥製成、採用日式杉木室乾燥熟成工法,打造麵條Q滑帶勁的美味;全系列產品更獲國際A.A. Clean Label驗證最高等級,保證100%無人工添加物,讓全家人都能安心享用。

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