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Isa 媽媽的小廚房
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桂圓糯米粥(電鍋)

桂圓糯米粥(電鍋)

描述

這幾天美東氣溫較低,已經來到零下了!來碗熱騰騰的桂圓糯米粥,溫暖心靈。將圓糯米、桂圓、黑糖、紅糖及米酒混合,加水入電鍋蒸煮,享受美味滋補!

8 說讚 1 留言

食材

步驟

  • 把兩杯圓糯米洗乾淨,泡水1.5到2個小時

    把兩杯圓糯米洗乾淨,泡水1.5到2個小時

  • 泡好的米,瀝乾之後加入12杯水放進去電鍋裡面

    泡好的米,瀝乾之後加入12杯水放進去電鍋裡面

  • 外鍋放兩杯水開始煮

    外鍋放兩杯水開始煮

  • 1.5杯的桂圓用一杯米酒泡著

    1.5杯的桂圓用一杯米酒泡著

  • 糯米粥煮好之後,倒入一杯黑糖,半杯紅糖,還有剛才的桂圓米酒全部倒進去

    糯米粥煮好之後,倒入一杯黑糖,半杯紅糖,還有剛才的桂圓米酒全部倒進去

  • 全部攪拌均勻之後,蓋上蓋子,再悶30分鐘

    全部攪拌均勻之後,蓋上蓋子,再悶30分鐘

  • 30分鐘後就好囉!可以享用美味又營養的桂圓糯米粥了!

    30分鐘後就好囉!可以享用美味又營養的桂圓糯米粥了!

  • 幸福的滋味!

    幸福的滋味!

小撇步

1、兩杯糯米,外鍋就放兩杯水,一杯糯米的話,外鍋就放1.5杯水

2、內鍋的水的份量:一杯糯米通常是用5-7杯水,今天我用2杯糯米,一共用了12杯水,水多一點煮出來比較稀,水少一點煮出來就很濃稠

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Isa 媽媽的小廚房 209 食譜 936 粉絲

目前旅居國外,由職業婦女變成全職家庭主婦,走過東南亞、東歐,現在旅居北美⋯⋯我的思鄉食譜以最簡單的方式跟食材做出溫暖的料理,記錄下自己的做法或是别人的教法,希望可以保留下來給我的女兒延續家的溫暖⋯⋯

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留言

共 1 則
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  • 小妤
    小妤

    請問米酒跟糖的一杯都是量杯的量嗎?

    對、你用哪個米杯量米,就用那個米杯量後面的材料

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