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LazyKateCooking
9 食譜 172 粉絲

蕃茄時蔬豆腐鍋(可全素)

蕃茄時蔬豆腐鍋(可全素)

描述

冬季才吃得到的茼蒿,搭配蕃茄火鍋非常對味,今年冬天務必試試這個組合

8 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

湯底
配料(依個人喜好選擇
增添風味(可不加)

步驟

  • 蔬菜洗淨,蕃茄切塊,木耳切絲,菇類切片,豆腐切小塊後稍微過水沖洗乾淨

    蔬菜洗淨,蕃茄切塊,木耳切絲,菇類切片,豆腐切小塊後稍微過水沖洗乾淨

  • 菇類煎微焦,煮湯比較香,盛起備用

    菇類煎微焦,煮湯比較香,盛起備用

  • 高麗菜稍微炒過7分熟,盛起備用

    高麗菜稍微炒過7分熟,盛起備用

  • 爆香蔥段、薑片,之後加入蕃茄稍微拌炒

    爆香段、片,之後加入蕃茄稍微拌炒

  • 把一半蕃茄盛起備用,另一半加入水、米酒、味醂開大火煮滾,煮約十分鐘後可稍微用湯匙把蕃茄壓爛讓蕃茄融入湯底

    把一半蕃茄盛起備用,另一半加入水、米酒、味醂開大火煮滾,煮約十分鐘後可稍微用湯匙把蕃茄壓爛讓蕃茄融入湯底

  • 放入另一半蕃茄、高麗菜、菇類、豆腐,煮約10分鐘

    放入另一半蕃茄、高麗菜、菇類、豆腐,煮約10分鐘

  • 放入茼蒿、木耳,煮約2-3分鐘

    放入茼蒿、木耳,煮約2-3分鐘

  • 完成!

    完成!

小撇步

吃全素的可以把不吃的食材去掉

6,034 瀏覽
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LazyKateCooking 9 食譜 172 粉絲

葷轉素的路上,減肉的路上。目前蔬食為主,不吃陸地上的,少量蛋奶、海鮮 記錄我的 無痛減肉🌱#蔬食食譜 🌿#素食食譜 謝謝你們喜歡❣️

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