恬恬 46 食譜 20 粉絲 追蹤 新手食譜-味增海鱸魚湯 描述 鍋下冷水 下洋蔥切細絲 開大火 滾了之後轉小火 放豆腐 蓋蓋子 約3-5分鐘 魚洗乾淨 切塊 放進去 下味增(看自己喜好) 下一點糖 (味增一定要點糖才帶得出味道) 試味道若有鹹就不用下鹽巴了 有滾就蓋蓋子關火 用悶熟的方式(魚才會嫩) 若切片就要更快關火 像紅肉 鮭魚 鮪魚 都很容易老 今天是用海鱸魚 切2.5公分 另外海鱺魚也適合 6 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 海鱸魚 1 味增 1 豆腐 1 步驟 1,766 瀏覽 2025/11/25 發表