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香煎馬頭魚

香煎馬頭魚

描述

這次用油煎方式料理,再淋上醬油和十全120天完熟烏醋,更能將魚香味帶出來~

食材

步驟

  • 熱鍋肉油後,放入馬頭魚,火轉中小火後就先靜放~避免移動,待一面有煎到變色後,再翻面

    熱鍋肉油後,放入馬頭魚,火轉中小火後就先靜放~避免移動,待一面有煎到變色後,再翻面

  • 翻面後不動,過幾分鐘再放入薑片

    翻面後不動,過幾分鐘再放入

  • 兩面熟後,最後我才加入醬油跟烏醋淋在魚身上,翻另一面再淋上一些後,要趕快關火,避免變焦黑

    兩面熟後,最後我才加入醬油跟烏醋淋在魚身上,翻另一面再淋上一些後,要趕快關火,避免變焦黑

  • 煎好的馬頭魚,有醬香的味道~

    煎好的馬頭魚,有醬香的味道~

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