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烏醋炒韭菜雞胸肉

烏醋炒韭菜雞胸肉

描述

這是一道老婆大人教我煮的料理,簡單美味又適合帶便當。今年都很喜歡吃雞胸肉除了平常的咖哩雞肉之外,用烏醋先醃雞肉再拿來炒也頗有一番美味。有興趣的大家也可以來嘗試看看。十全 120 天完熟烏醋經過至少四個月的自然發酵熟成,才能讓酸味變得圓潤、層次更豐富。比一般烏醋更醇厚,酸而不嗆,入口圓滑。擁有自然香氣足以讓大眾安心使用。

2 說讚

份量

6 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 雞胸肉切塊後倒入醬油、砂糖跟十全 120 天完熟烏醋醃製15分鐘

    雞胸肉切塊後倒入醬油、砂糖跟十全 120 天完熟烏醋醃製15分鐘

  • 沙拉油倒入鍋中熱鍋,再放入雞胸肉煎至一面焦香

    沙拉油倒入鍋中熱鍋,再放入雞胸肉煎至一面焦香

  • 加入杏鮑菇跟韭菜一起炒,炒至韭菜軟化

    加入杏鮑菇韭菜一起炒,炒至韭菜軟化

  • 等到所有食材都煮熟之後再淋上一小匙十全120天完熟烏醋提味

    等到所有食材都煮熟之後再淋上一小匙十全120天完熟烏醋提味

  • 煮好後就可以盛盤好好享用美食囉!

    煮好後就可以盛盤好好享用美食囉!

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我喜歡和老婆一起手做料理,幸福滿滿

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