Qni 6 食譜 7 粉絲 追蹤 蒜香雞胸炒櫛瓜玉米筍 描述 很下飯的一道菜 11 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 黃金雞低脂嫩胸肉片 200克 櫛瓜 1條 玉米筍 1把 蒜醬 1小匙 醬油 1小匙 胡椒粉 適量 蒜蓉辣椒醬 1.5小匙 博多華味鳥萬用香料 適量 水 2大匙 蠔油 1大匙 步驟 將雞胸肉片用 胡椒粉與醬油 1小匙抓醃後放著,再去切節瓜(片或小塊)和玉米筍(小段) 鍋中加少許油,爆香 蒜末(或蒜醬)加入醃好的雞肉片炒至表面熟化、微金黃後撈起備用。 原鍋中加入少許油,放入節瓜片炒至表面略微焦香。 加入玉米筍繼續拌炒,並倒入 水 2大匙與蠔油 1大匙拌勻。 將先前炒好的雞肉倒回鍋中,加入蒜蓉辣椒醬 1.5小匙,灑上博多華味鳥萬用香料 (中間那罐,可加可不加)翻炒均勻後蓋上鍋蓋,小火悶煮約 2 分鐘。 (調味的步驟看個人的口味,不愛重口味就減量) 掀蓋後再快速翻炒收汁,即可上桌! 2,543 瀏覽 2025/11/12 發表