寶寶11M+番茄洋蔥紅蘿蔔牛肉飯
描述
寶寶開始喜歡吃比較有口感的飯，一開始的全部切一切丟電鍋的煮法已經不適合他，這種做法可以確保每次煮出來的飯不會過於軟
份量
9
人份
時間
60
分鐘
步驟
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*備料* 1.紅蘿蔔切丁先放電鍋蒸，外鍋1.5杯水，這樣能確保紅蘿蔔有軟，待會煮的時間也能縮短 2.蒸紅蘿蔔時間將洋蔥、牛蕃茄切丁備用
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*烹調* 1.一點橄欖油，肉片或絞肉快速翻炒，約8分熟起鍋，肉汁要留喔！（選肉片就炒好剪小備用） 2.一樣一點橄欖油，洋蔥炒至半透明，將蒸好的紅蘿蔔加進去翻炒，再把番茄丁也放進去一起炒 3.最後把牛肉、水加進去中小火煮，滾了轉小火熬煮約30-40分鐘 *水量以淹過食材即可，因番茄會出水所以水不用太多
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1.湯熬煮的時間，將青花椰菜、玉米筍、青江菜分別燙熟，再處理成適合寶寶吃的大小 2.燙好的蔬菜分成3個碗，熬好的番茄湯均分到碗內與蔬菜拌勻並做成冰磚 *像我家比較喜歡飯的口感，所以做冰磚我主要是留料，湯就一些些讓他們好結凍 喜歡軟一點的飯，冰磚湯汁就多留一些～這樣到時候飯的番茄湯味道也會更香
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*準備熱給寶寶吃* 1.洗好米後，將要熱的冰磚一起跟生米放進同鍋子內，米：內鍋水=1:0.8，電鍋外鍋2杯，跳起悶約5-10分鐘，拌勻就可以開動囉❤️ *內鍋水量視寶寶狀況～要記得冰磚也還有湯喔！ *也可以直接用白飯，冰磚熱好後直接跟白飯攪拌均勻就好
小撇步
蔬菜不一定要用我選的3種，可以挑寶寶愛的蔬菜，這樣的做法可以讓寶寶每天吃到不一樣的搭配，比較不會膩😂
番茄的一點微酸甜也會刺激他們的胃口～我家每次都是吃一大碗🫢
