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紅燒牛肉麵

紅燒牛肉麵

描述

續上篇滷完牛筋牛腱後,將滷汁做成牛肉麵湯底,滷汁做法請參考滷牛腱、牛筋那篇

10 說讚

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 紅蘿蔔滾刀切,放入剩下的滷汁燉煮60分鐘。 (可加入其它喜歡的食材一起燉煮)

  • 蘿蔔煮到喜歡的口感後加入高湯,如果覺得太鹹可加點清水

  • 另起一鍋水,煮麵、小白菜,煮軟後撈起,加入剛做好的牛肉湯和之前滷的牛腱,撒點花,完成✅

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